SOWA OPAC : Oleska Biblioteka Publiczna

61 wyników

Brak okładki

Książka

W koszyku

Potrawy z Grilla / Maciej Kuroń. - Wrocław : Wydaw. Dolnośląskie, 1998. - 65 s. : fot. kolor. ; 22 cm.

(Gotujemy z Kuroniem)

Autor

Kuroń Maciej.

Temat

Kucharstwo

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Café Museum / Robert Makłowicz ; z il. Andrzeja Zaręby. - Wołowiec : Wydaw. Czarne, 2010. - 181, [3] s. : il. ; 25 cm.

Autor

Makłowicz Robert (1963- ). Zaręba Andrzej (1964- ).

Temat

Kucharstwo Obyczaje Europa Środkowo-Wschodnia

Tak więc jestem i Grekiem, i Chińczykiem, cóż to komu może przeszkadzać? Choć polski mym ojczystym językiem, najbardziej lubię słyszeć wokół siebie także inne mowy. Cieszy mnie obecność w jednym miejscu świątyń różnych wyznań, a jeszcze bardziej raduje, gdy wszystkie są otwarte. Przekraczanie granic od dzieciństwa stanowiło mą ulubioną rozrywkę, a myśl o ich istnieniu jedno z najczęściej przywoływanych przekleństw. Gdy już sam mogłem decydować o miejscu własnego pobytu, a los sprawił, że granice stały się przekraczalne, podejmowałem nieraz wyprawy bez konkretnie określonego celu, byle tylko usłyszeć inny język, zjeść inny rodzaj zupy, spróbować innego alkoholu, zobaczyć inny krajobraz. By zobaczyć własne odbicie w innym lustrze. To konieczne, gdyż lustra potrafią kłamać, więc jeśli całe życie przeglądasz się w jednym, możesz do końca nie wiedzieć, jak naprawdę wyglądasz. (Fragm.).

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 39 (1 egz.)

Filia Borki Wielkie

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 39 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Das elektrische Kochen / Elisabeth Meyer-Haagen. - 38. Aufl. - Frankfurt (Main) : Verlags- und Wirtschaftsges. d. Elektrizitätswerke - VWEW, cop. 1978. - 424 s. : il. (w tym kolor.) ; 24 cm.

Autor

Meyer-Haagen Elisabeth.

Temat

Kucharstwo Przepisy kulinarne Teksty niemieckie

Koch- und Backrezepte ; Elektroherd.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. NM (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Przez kuchnię i od frontu / Mira Michałowska. - Warszawa : Wydaw. Polskiego Towarzystwa Wydawców Książek, 1988. - 179. [1] s. ; 21 cm.

Autor

Michałowska Mira (1914-2007).

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Kucharstwo Savoir-vivre Służba zagraniczna

Gatunek

Publicystyka

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64M (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Daj gryza : smakowite historie o jedzeniu / Aleksandra Mizielińska, Daniel Mizieliński, Natalia Baranowska. - Warszawa : Dwie Siostry, 2020. - 112 stron : ilustracje ; 38 cm.

Autor

Mizielińska Aleksandra (1982- ) Mizieliński Daniel (1982- ) Baranowska Natalia

Forma i typ

Książki Komiksy i książki obrazkowe Publikacje popularnonaukowe

Odbiorca

Dzieci 6-8 lat 9-13 lat

Temat

Kucharstwo Kultura stołu Obyczaje i zwyczaje Żywność

Gatunek

Książka obrazkowa Opracowanie Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Indeks.

Skąd pochodzi kukurydza, skąd pszenica, a skąd ziemniaki? Co jada się od wieków w Turcji, a co we Włoszech czy w Nigerii? Jak własnoręcznie przygotować wietnamski naleśnik, brazylijskie pralinki albo węgierskie leczo? Ta apetyczna książka zabierze was w wielką podróż śladami smaków, potraw i składników, z których się je przyrządza. Odwiedzicie w niej 26 krajów ze wszystkich kontynentów, a na efektownych ilustracjach Aleksandry i Daniela Mizielińskich zobaczycie marokańską ucztę, pływający wietnamski targ czy argentyńskich gauczów. Poznacie najróżniejsze przysmaki i przeczytacie o ich barwnych losach. Przekonacie się, jak mocno jedzenie związane jest z historią, kulturą i przyrodą kraju, w którym powstało. I dowiecie się, jak przyrządzić proste i pyszne dania ze wszystkich stron świata. Każdy rozdział poświęcony jest jednemu krajowi. Znajdziecie w nim mnóstwo ciekawostek o charakterystycznych składnikach, potrawach i zwyczajach, a także dwa łatwe do wykonania przepisy. Wyszukiwanie ciekawych informacji ułatwi spis treści, indeks oraz oś czasu, przedstawiająca najważniejsze wydarzenia i odkrycia kulinarne. (Nota wydawcy).

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia dla Dzieci

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Droga przez mąkę czyli Literatura dla kucharek / Łukasz Modelski ; ilustracje Zofia Różycka. - Kraków : Znak, 2019. - 572, [4] strony : ilustracje ; 21 cm.

Autor

Modelski Łukasz (1970- ). Różycka Zofia.

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Temat

Kucharstwo Kultura stołu Literatura Przepisy kulinarne Tematy i motywy Wpływ i recepcja Droga przez mąkę (program radiowy)

Gatunek

Program radiowy Wywiad dziennikarski

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Literaturoznawstwo

Bibliografia na stronach 559-565. Indeksy.

Biblia smakoszy i erudytów, czyli rozmowy o literaturze i kuchni. Co jada szatan u Bułhakowa? Jak gotuje Julian Barnes? Czy przy politycznych dysputach lepiej sprawdza się piwo smichovskie Jaroslava Haška, a może czerwone wino Rolanda Barthes’a? Upodobania kulinarne tajnych agentów, zarówno u Iana Fleminga, jak i Umberto Eco, mogą zadziwić. Za to postacie Hrabala hołdują raczej tradycyjnym przysmakom. Ernest Hemingway i Francis Scott Fitzgerald dzielą się pulardą z truflami, Charles Dickens je ostrygi od ulicznego sprzedawcy, a Miguel de Cervantes i Jan Potocki wspólnie podziwiają kastylijskie duszone mięso z warzywami. Po siedmiu latach prowadzenia kultowej „Drogi przez mąkę”, Łukasz Modelski wybrał 50 najbardziej literackich spośród przeprowadzonych rozmów, nadając nowy sens pojęciu „literatura dla kucharek". Na końcu każdej z nich znaleźć można przepis na najważniejsze z omawianych dań. (Z okładki).

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Zagadka drugiej śmierci czyli Klasyczna powieść kryminalna o wdowie, zakonnicy i psie (z kulinarnym podtekstem) / Karolina Morawiecka. - Warszawa : Lira, 2020. - 296, [8] stron : ilustracje ; 20 cm.

Autor

Morawiecka Karolina.

Forma i typ

Książki Proza

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Karolina Morawiecka (postać fikcyjna) Detektywi amatorzy Kobieta Kucharstwo Psy Zakonnice Zwłoki Ojców (woj. małopolskie, pow. krakowski, gm. Skała)

Gatunek

Kryminał Powieść

Stanowi część cyklu.

Zagrażająca życiu skłonność do łakoci zmusza Karolinę Morawiecką, wdowę po aptekarzu, do ćwiczeń fizycznych. Z pomocą przychodzi jej znajoma siostra zakonna, miłośniczka nordic walking. W trakcie jednego z treningów, w samym sercu Ojcowa, natrafiają na miejsce zbrodni. Jednak nie ma tam ciała. Wkrótce policja znajduje zwłoki młodej dziewczyny, a zniknięcie pewnej marynarki wzbudza czujność domorosłej detektywki. Podczas gdy wdowa po aptekarzu prowadzi śledztwo w Wielmoży, zakonnica zostaje wysłana z tajemną misją do krakowskiego klasztoru. Jej umiejętności mają pomóc w uniknięciu skandalu… Morderczy trening. Dwa ciała. Znikająca marynarka. I tajemnica wotum sprzed lat, czyli kolejna czytelnicza uczta, na którą Karolina Morawiecka (autorka) zaprasza wraz z Karoliną Morawiecką (bohaterką)! (Nota wydawcy).

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 82-3SENSAC (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Musierowicz dla zakochanych / Małgorzata Musierowicz ; il. Małgorzata Musierowicz ; idealna współpraca Emilia Kiereś. - Łódź : Akapit Press, 2008. - 88, 88 s. : il ; 21 cm.

Autor

Musierowicz Małgorzata (1945- ). Kiereś Emilia (1981- ).

Temat

Kucharstwo

Zaw.: Ona ; On. - Numeracja stron w przeciwnych kierunkach.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 4 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Filia dla Dzieci

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Filia Borki Wielkie

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia (1 egz.)

Filia Łomnica

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia (1 egz.)

Filia Bodzanowice

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Miłość, szkielet i spaghetti / Marta Obuch. - Warszawa : SOL, 2012. - 332, [1] strona ; 20 cm

(Seria z Kilerem)

Autor

Obuch Marta

Forma i typ

Książki Proza

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Kucharstwo Przestępczość zorganizowana Włosi Zwłoki Częstochowa (woj. śląskie)

Gatunek

Komedia Kryminał Powieść

"Miłość, szkielet i spaghetti" to komedia kryminalna opowiadająca o rządach mafii włoskiej w Częstochowie [...]. (Z okładki)

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 82-3SENSAC (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Miłość, szkielet i spaghetti / Marta Obuch. - Wydanie I. - Poznań : Wydawnictwo Filia, 2022. - 462, [1] strona ; 21 cm.

Autor

Obuch Marta

Forma i typ

Książki Proza

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Kucharstwo Przestępczość zorganizowana Włosi Zwłoki Częstochowa (woj. śląskie)

Gatunek

Komedia Kryminał Powieść

Włoska mafia, zrzucony z jasnogórskiej wieży trup i kobiety, które nie dają sobie w kaszę dmuchać. Ostrzegamy, czytanie tej książki w miejscach publicznych grozi niekontrolowanymi wybuchami śmiechu albo… napadami głodu! Dorota zatrudnia się w domu zabójczo przystojnego włoskiego biznesmena jako pielęgniarka, szybko jednak się okazuje, że będzie musiała dla niego również gotować. Zresztą nie tylko dla niego, ale także dla bandy jego pracowników, a Włosi mają żołądki jak spadochrony i lubią dobrze zjeść. Problem w tym, że Dorota potrafi przyrządzić jedynie herbatę, do czego w strachu przed utratą pracy nie może się przyznać. Na szczęście ma przecież siostry, mamę i ciocię – wszystkie panie są wyśmienitymi kucharkami, choć charaktery mają wredne. Wydaje się, że to nie ma nic do rzeczy, wystarczy w tajemnicy wpuścić rodzinkę do kuchni, włączyć głośno radio, a reszta dokona się sama… Nic bardziej mylnego! Jednocześnie z jasnogórskiej wieży spada trup, a pod murami klasztoru grupa antropologów odkopuje wiekowy szkielet człowieka. Co łączy te wydarzenia? I czy naprawdę istnieje podziemne przejście między Jasną Górą a pobliskim zamkiem? A może znowu sprawdzi się powiedzenie, że gdzie diabeł nie może, tam babę pośle...? (Z okładki).

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 82-3SENSAC (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Potter Jeff (1977- ). Romanek Arkadiusz.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Gotowanie Kucharstwo Technologia żywności

Gatunek

Przepisy kulinarne Opracowanie

Tytuł oryginału: Cooking for geeks : real science, great hacs, and good food, 2010.

Indeks.

Dociekliwy geek w kuchni nie zadowoli się prostym odtwarzaniem gotowych przepisów z czyjegoś bloga. Będzie drążyć, zastanawiać się, popróbuje eksperymentów. Być może da się ponieść intuicji albo postara się uzyskać zaskakujące połączenie smaków i zapachów. Tak pojmowana kuchnia staje się miejscem niezwykłym, gdzie nauka harmonijnie łączy się ze sztuką, przyjemność ze zdrowiem, a poszczególne detale przepisu uzyskują specjalne znaczenie. Niezależnie od tego, czy chcesz zrobić proste naleśniki, czy przygotować wykwintne danie, które zachwyci gości, postaw na subtelne połączenie prawideł fizyki i chemii ze szczyptą artystycznej improwizacji! Ta książka jest drugim, poszerzonym i uzupełnionym wydaniem przewodnika po kuchni dla geeków. Znajdziesz tu mnóstwo przydatnych informacji, inspiracji i zadziwiających ciekawostek. W każdym rozdziale znalazły się przepisy kulinarne, propozycje eksperymentów, a także informacje wprost od badaczy, naukowców i świetnych szefów kuchni. Dowiesz się, jakie procesy zachodzą w różnych temperaturach pieczenia i gotowania, jak zrobić idealne kruche ciasto i dlaczego warto postawić na sezonowość. Nie zabrakło wskazówek, dzięki którym będziesz gotować nie tylko pysznie, ale i zdrowo! Dzięki własnej ciekawości i chęci eksperymentowania oraz niewielkiej pomocy tej książki szybko odkryjesz, jak niezwykłym, fascynującym, magicznym i... nieodparcie przyjemnym miejscem jest Twoja kuchnia!

W tej książce między innymi: przepisy na samotną szybką kolację i wystawne przyjęcie, przydatne informacje o wyposażeniu kuchni i poszczególnych produktach, co się dzieje podczas gotowania, pieczenia, duszenia, smażenia, co wpływa na wrażenia smaku i zapachu, karmelizacja cukru, sztuczki z szybkowarem, technika sous vide i inne. (Z okładki).

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

Łyżka za cholewą a widelec na stole : mała kulinarna silva rerum / Stefania Przypkowska, Tadeusz Przypkowski, Magdalena Samozwaniec ; [il.] Maja Berezowska. - Wyd. 2. - Kraków : Wydawnictwo Literackie, 1977. - 91, [5] s. : il. ; 22 cm.

Autor

Przypkowska Stefania. Przypkowski Tadeusz (1905-1977). Samozwaniec Magdalena (1894-1972). Berezowska Maja (1898-1978).

Forma i typ

Książki Proza

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Kucharstwo Życie codzienne

Gatunek

Opowiadania i nowele

Na książce: Maja Berezowska, Stefania i Tadeusz Przypkowscy, Magdalena Samozwaniec

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 82-3M (3 egz.)

Filia Łomnica

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 82-3 (1 egz.)

Filia Bodzanowice

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

365 potraw : szybko, smacznie, zdrowo / Gerturd Reiger. - Warszawa : Świat Książki, 1998. - 239 s. : rys. ; 23 cm.

Autor

Reiger Gerturd.

Temat

Kucharstwo

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Tanie potrawy : książka kucharska dla oszczędnych / Katarina Schickling ; tł. z niem. Małgorzata Chudzik. - Warszawa : Muza, 2005. - 128 s. : il. ; 21 cm.

Autor

Schickling Katarina. Chudzik Małgorzata.

Temat

Kucharstwo

Oryg.: Koch-Sprach-Buch, 2004

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Potrawy z sera / Joanna Słowikowska. - Wydanie 2. - Warszawa : Watra, [1975]. - 79, [1] strona : ilustracje ; 21 cm.

Autor

Słowikowska Joanna.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Sery Kucharstwo

Gatunek

Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Dom i ogród

Na książce rok wydania: 1974. Na stronie redakcyjnej: druk ukoczono w lutym 1975 r.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64M (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Podróżnik w kuchni : kulinarny przewodnik po 12 krajach / Vicky Smirli ; zdjęcia Andreas Smaragdis ; tł. i red. Ewa Ressel. - Bielsko-Biała : Pascal, cop. 2006. - 237 s. : fot. kolor. ; 29 cm.

Autor

Smirli Vicky. Smaragdis Andreas. Ressel Ewa.

Temat

Kucharstwo Odżywianie

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Jak żywić niemowlęta i małe dzieci : praktyczny poradnik dla matek / Hanna Szajewska, Piotr Albrecht. - Wyd. 2 (dodr.). - Warszawa : Wydaw. Lekarskie PZWL, cop. 2005. - 104, [1] s. : il. ; 21 cm.

Autor

Szajewska Hanna. Albrecht Piotr.

Temat

Dziecko Kucharstwo

Na okł. podtyt.: dużo atrakcyjnych przepisów.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Córka kucharki / Weronika Wierzchowska. - Warszawa : Prószyński Media, 2018. - 592, [2] strony ; 24 cm.

(Duże Litery)

Autor

Wierzchowska Weronika.

Forma i typ

Książki Proza

Odbiorca

Niedowidzący Osoby w wieku starszym

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Ćwierczakiewiczowa, Lucyna (1829-1901) Kucharstwo Matki i córki Sieroty

Gatunek

Powieść biograficzna Powieść historyczna Powieść obyczajowa Publikacja z dużymi literami

Na okładce: Opowieść o Lucynie Ćwierczakiewiczowej - matce, kucharce i pierwszej kulinarnej celebrytce.

Lucyna Ćwierczakiewiczowa była kobietą wielkiego formatu. Jako autorka bestselerowych książek kucharskich, poradników i kalendarzy odniosła niebywały sukces i stała się najbardziej rozpoznawalną Polką drugiej połowy XIX wieku. Słynęła nie tylko z umiejętności kucharskich, ale też z hardego charakteru i niezwykle ostrego języka. Do pełni szczęścia brakowało jej tylko jednego - upragnionego dziecka, którego jednak mieć nie mogła. Przygarnęła zatem sierotę i wychowała ją, traktując jak wszystkich wokół - surowo i bez pobłażania. Jak wyglądało życie zdominowanej przez niezwykłą matkę Tosi Ćwierczakiewiczówny? Jak wyjść z cienia legendy, odnaleźć się i pokochać mężczyznę, którego na męża wybrała surowa matka? Czy Tosia kiedyś zazna prawdziwego, rodzinnego ciepła i dorówna mistrzyni kuchni? Oto historia jej losów, życie mieszczan i wielka Lucyna oglądane oczami skromnej sieroty, która znalazła się na salonach i w najsłynniejszej polskiej kuchni. (Z okładki).

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 82-3 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Książka kucharska dla dzieci : pierwsze kroki w kuchni / Angela Wilkes. - Warszawa : Arkady, 1997. - 127 s. : il. kolor. ; 28 cm.

Autor

Wilkes Angela.

Temat

Kucharstwo

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia Łomnica

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Sporządzanie potraw i napojów TG.07 : podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych, kucharz. Cz. 1 / Marzanna Zienkiewicz. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, copyright 2018. - 456 stron : ilustracje ; 25 cm.

Autor

Zienkiewicz Marzanna

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne Publikacje fachowe

Odbiorca

Szkoły branżowe I stopnia Technikum

Temat

Gastronomia Kucharstwo Restauracje Wyposażenie

Gatunek

Podręcznik

Dziedzina i ujęcie

Edukacja i pedagogika Gospodarka, ekonomia, finanse

Bibliografia, netografia na stronach 444-448.

Zawiera: Zasady bezpieczeństwa i higieny pracy w gastronomii ; Podstawy działalności gospodarczej w gastronomii ; Wyposażenie zakładów gastronomicznych ; Kompetencje personalne i społecznne.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64M (1 egz.)